肉々しさを追求するために、沢山の試作を繰り返してきました。肉々しさをより一層感じていただけるように少量のハーブを練り込み、お肉の風味を最大限に引き出しました。肉々しくもジューシー。そんなソーセージです。
一般的なソーセージは詰めてからスモークを行いますが、肝心のお肉の風味が燻製によって損なわれてしまうため、敢えて生のままのソーセージに仕上げています。燻製もとても美味しいですが是非生ソーセージをじっくり噛み締めてみてください。
ソーセージの本場ドイツで作られるものと全く同じ製法で再現しており、数百種類あるソーセージの中でも最も親しみのある、フランクフルター・ヴルストを完成させることができました。他では食べられない味わいをご堪能ください。